Ingredientes

Cenoura
Abóbora Japonesa
Camarão Seco
Lamen (miojo)
Shoyu
Manteiga
Óleo de gergelim
Cebolinha

Um quase Yakisoba.

Em uma frigideira quente sob fogo alto, salteie a cenoura e a abóbora japonesa.

Quando os vegetais começarem a amolecer coloque um pouco de manteiga, shoyu, óleo de gergelim e o camarão seco limpo.

Com os vegetais no ponto acrescente o miojo, misture, deixe fritar mais um minutinho e acrescente a cebolinha.

Vc pode colocar tb uma pitada de açúcar, vinagre de arroz e sakê.

Camarão seco precisa ficar de molho e dá trabalho para limpar. Entretanto, é uma forma econômica de camarão, pois é possível usar pequenas porções de cada vez.

Eu uso abóbora japonesa neste prato pq é mais dura... a abóbora comum acaba desmanchando.

Vou testar um dia desses com azeite de dendê e leite de côco no lugar do shoyu e óleo de gergelim.