Ingredientes
Liquidificador
Tomates
Pepino
Pimentão
Alho
Cebola
Pão velho
Vinagre
Azeite
Nada mais simples
Jogue tudo no liquidificador e pronto. Só não coloque tudo de uma vez para facilitar o trabalho do liquidificador.
Comece pelas coisas que tem mais líquido e talvez seja necessário colocar um pouquinho de água mo começo do processo.
Depois de bater, experimente, acrescente sal e deixe algumas horas na geladeira em um recipiente fechado.
Esse é o tipo de coisa que dá para brincar bastante. Gazpacho é uma comida caseira na Espanha. Portanto, normalmente refletem as preferencias de cada família.
Além de variar a proporção dos ingredientes básicos já experimentei colocar coentro, limão, molho inglês, shoyu e entre outras coisas.
Eu gosto do gazpacho razoavelmente grosso. Se quiser que a sopa fique mais ralinha é só diminuir a quantidade de pão.
Comentários
receita
you aduero este site""!!
mi madre siempre qiuis siaber como se faz esta recieta!!
muy obruigada!!
muito legal!
olá, china. adorei a receita e o site!!! estás favoritado.
a exemplo da colega acima, que viu o gazpacho num filme, eu vi o ovo escondido - só não me lembro agora em qual obra - e ri bastante da coincidência.
vc está de parabéns, mas eu tenho um pedido/sugestão a respeito da organização do blog. vc poderia colocar uma lista de marcadores no menu, assim ficaria bem mais fácil a nossa busca, nao é mesmo?
abraços!
Renata
dica
quando morei na espanha comprava no boteco (no verão apenas) em forma de refresco. depois de pronto eles adicionam água gelada (a gosto) e bebem. chegava ser engraçado ver o catalão pegando aquele galão na geladeira e servindo no copo, mas é delicioso. na forma de sopa eles também constumam jogar por cima pedaços de pepino ou croutons. depende da região.
abs
Gazpacho
Eu tomei pela 1a. x em Haia, na Holanda, preparado por estudantes espanholas que levaram a tarde fazendo! Até hoje me lembro do gosto. Na Europa, hoje, se encontra em embalagens longa vida, em alguns supermercados (fora da Espanha). Muito obrigada pela receita!!!!
Susana
sugestão
para uma receita mais leve, tire a casca do pepino antes de liquidificar. Pode-se temperar o pão com o vinagre e um toque de pápicra tbm.
Gazpacho
Vi gazpacho pela primeira vez no filme "Mulheres à Beira de um Ataque de Nervos" do Almodóvar. Era dezembro e fazia um calor terrível aqui em São Paulo. Preparei a sopa para o jantar conforme a atriz o prepara no filme. Não me lembro de vê-la ter colocado pão, portanto não coloquei também, mas assim mesmo ficou uma delícia. Preciso repetir a receita já que naquele dia, tomamos uns 2 litros disso em três pessoas. Melhor que aquilo no calor, só um mergulho. Agora vou fazer como está na foto. Os espanhóis têm receitas ótimas!
Um beijo. Cecília
Dúvidas
1. Quais as quantidades?
2. é pra tomar tipo sopa ou tipo patê?
gazpacho
eu achei muito bom
Olá Anônimo
é para tomar como sopa gelada.
As quantidades dependem do seu gosto... A minha proporção é a que aparece na foto.
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