macarrão com molho de sardinha enlatada

Coloque meio litro de água numa panela pra ferver, quando a água tiver borbulhando, jogue o macarrão dentro, de maneira que fique totalmente submerso na água. Quando o macarrão amoler ao ponto de ser possivel enrola-lo no garfo, prove para ver se ainda esta com gosto de massa ou se está duro. Se tiver meio cru, deixe ferver mais um pouco repetindo o procedimento. Reitere o macarrão e escorra a água quente na pia. Após, lave o macarrão com a água da pia para que ele fique solto e retire qualquer pedaço grudado um no outro. Deixe o macarrão escorrer e agora passe ao molho. Pegue uma panela e coloque a sardinha enlatada junto com aquele óleo que vem nela para ferver. Coloque uma pitada de sal a gosto e mexa a fogo baixo. Pode colocar molho de tomate ou mesmo um pouco de água e ,se quiser, cebola e alho, mas a cebola e o alho só ficam bons no macarrão se a sardinha não vier com molho de tomate. Quando começar a queirar queimar o fundo da panela, jogue o molho de sardinha no macarrão e já pode comer. É dificil alguém errar essa receita.E é muito bom. Experimente.