Carreteiro de Carne Moída

Ingredientes: 

* 1/2 Kg de carne moida;
* 1/2 cebola;
* 1 dente alho;
* 1 colher extrato tomate ( opcional );
* 2 xícaras de arroz;

Rendimento: Aprox. 1 refeicão para 2 pessoas.

Instruções para o preparo: 

* Coloque o fogão no "fogo alto";

* Cozinhe ( e frite ) a carne moída com a cebola e alho ( não esqueca o sal );

* Adicione o arroz, misture tudo, e frite um pouco o arroz;

* Adicione o extrato de tomate e misture;

* Adicione 6 xícaras de água;

* Prove o sabor da água da mistura ( adicione sal até sentir um gosto salobo );

* Tampe 1/2 panela; Quando a água comecar a borbulhar, abaixe o fogo para a posicão mais baixa possível;

* Quando o arroz comecar a aparecer na superfície, tampe a panela e aguarde 5 minutos. Depois desse tempo, abra a panela. Se ainda houver água na superfície da mistura, tampe a panela e aguarde mais um pouco. Quando só for possível ver o arroz na superfície, desligue;

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Comentários

Oi, para quem informou essa receita e para quem vai tentar fazer. Fiz e ficou uma delícia, mas confesso: não sou preguiçosa e nem mão de vaca!

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