Ingredientes
Panela de Pressão
Músculo
Alho
Cebela
Pimentão
Missô
Fácil de fazer e permite muitas possibilidades criativas.
Ligue a panela de pressão no fogo baixo e pique uma cebola e uns dois dentes de alho.
Não se preocupe com a estética dos cortes pq vai derreter tudo no final. Se vc for muito lento no corte desligue o fogo para evitar acidentes.
Coloque um pouquinho de óleo e despeje a cebola e o alho. No prato que está na foto, tem um pouco de curry tb, por isso está meio amarelo.
Quando a cebola dourar ponha a carne e jogue mais ou menos um copo de vinho. Se precisar coloque água até quase cobrir a carne.
Acrescente o missô, tampe e cozinhe uma hora e meia, sempre em fogo baixo.
Desligue o fogo. Enquanto a pressão se iguala a do ambiente, corte umas duas cebolas e um pimentão
Abra a panela. A carne deve estar desmanchando.
Coloque a cebola e o pimentão, misture tudo e feche de novo por mais ou menos meia hora.
Costumo fazer um quilo de carne e normalmente congelo metade. Não coloquei sal pq missô já salgado pacas.
Gosto de carne louca pq é fácil de fazer. A maior catástrofe que pode acontecer é esquecer a panela no fogo e toda a água evaporar.
Se vc perder noção do tempo e começar a sentir cheiro de queimado, corra até a cozinha e desligue o fogo. Neste caso, não perca as esperanças muitas vezes dá para salvar alguma coisa.
Além disso, há infinitas possibilidades criativas. Tirando o missô do caminho, há milhares de coisas mais ocidentais a serem testadas, como: páprica, alecrim, coentro, louro, pimentas variadas, cenoura, abóbora, sei lá... Invente.
Tem gente que prefere fazer carne louca com coxão duro. Eu prefiro músculo pq tem mais gelatina. Coxão duro fica meio seco,
Comentários
Aos vegetarianos de plantão
com ou ensimas ou sem ensimas,
cadaver ou não,
mas o que é certo?
encher o prato de salada, olhar ao redor, para ver quem come mais salada, e não se emocionar ao ver outro ser humano, sem ter o que comer?
saber que temos milhares de pessoas morrendo de fome? e preocupar-se com quem come ou não carne?
vou ensinar uma oração, que aprendi com minha filha de 04 anos
""""SENHOR ABENÇÕE OS ALIMENTO QUE IREMOS COMER,
DAI IGUAL A QUEM NÃO TEM, EM NOME DE JESUS, AMÉM"""
Não diz se é carne ou vegetais, somente o alimento,
SOMENTE QUE JESUS, O ABENÇÕE,
Em nossa familia, repartimos os pão, se é que compreende??
se todos fizer a sua parte sem preocupar-se com o cardapio de cada teremos um mundo farto, SOLIDARIEDADE,
Adorei sua receita.
Por favor me ensine fazer aquele macarrão fininho transparente e que tem gosto de vinagrete/ desculpe-me não sei dizer o nome do prato, mas eu conheci em um restaurante japones, uma delícia.
Animais Onívoros
Aos vegetarianos sem-educação: Não é porque vocês deixaram de comer carne que o ser humano deixou de ser um animal onívoro. (se não sabem o que é onívoro olhem no dicionário). E também não é porque deixaram de comer carne que tem o direito de olhar com nojo para o prato alheio. Não comer carne não faz ninguém melhor, nem mais santo e nem superior a ninguém... é APENAS uma preferência na área de alimentação. Portanto, se não gostaram da receita, passem para a próxima ou escrevam a sua própria receita.
Aos vegetarianos sem educação
Concordo com tudo que vc disse.
Quem não come carne, não precisa olhar as pessoas, que na maioria, comem carne.
Eu que estou começando a ter nojo dos vegetarianos, são xiitas demais.
Respeito acima de tudo. E viva a diferença.
pro comentario do misso nao deve ser cpzido
infelizmente existem pessoas q nao sabem apreciar uma receita tao boa....
se o misso perde mesmo as enzimas.. e dai?
nem sempre o mais importante eh soh os beneficios...
e sim o gosto...
honf
se nao gosta respeita quem gosta
sobre esta receita
Arg que coisa mais louca é esta receita: Missô J A M A I S deve ser fervido/cozido pois perde sua preciosidade, as Enzimas!!!!(sem falar que vai cadáver na receita)
Após o alimento pronto, coloca-se o Missô, preferencialmente JÁ dissolvido em caldo e apaga-se o fogo.
Sobre o comentário acima
Acho, que as pessoas são livres para decidirem o que comer inclusive se optarem por comer cadáver ou não.
As vezes a pessoa não come cadáver faz tudo certinho mesmo assim morre de cancer.
Então quem somos para julgar.
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