Canjinha de Frango
1 peito de frango picado ou outros pedaços como coxinha e asinha
1/2 cebola picada2 batatas medias cortadas em cubos
1 cenoura cortadas em cubos
1 xícara de arroz (pode ser cru ou pronto)
1 colher de chá de manteiga
pouquinho de salsinha/cebolinha picados
Despejar a batata e a cenoura e acrescentar agua para cozinhar os legumes. Deixar por uns 8 minutos mais ou menos e se voce utilizar o arroz cru, deve inclui-lo neste momento e deixar cozinhar por mais uns 15 minutos. Se o arroz estiver pronto, colocá-lo depois que os legumes estiverem cozidos.
Salpicar com salsinha/cebolinha e servir O tempo de cozimento pode variar de acordo com o fogo. O importante é os legumes estarem macios. Para verificar isso utilize um garfo para furar uma batata ou cenoura. Está canja é indicada em casos de disfunção intestinal ou simplesmente para dia frio em que você queira comer algo leve e gostoso.
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Comentários
Anônimo (não verificado)
sex, 27/06/2008 - 18:41
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canjinha de frango
Oi! Ao invés de colocar salsinha e cebolinha esperimente subistituir por folhas de hortelã [ + ou - meio molhe ou à gosto ], acrescente 5 minutos antes de desligar o fogo.Voce verá que o sabor é muito bom. Glória - C. Rocha.
Anônimo (não verificado)
sab, 20/09/2008 - 22:28
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Canjinha de frango
Glória
Fiz,esperimentei e ADOREIIIIIIIII.Realmente o hortelã fresco dá um sabor muito BOMMMMMMM.De agora endiante só farei assim.
Um grande abraço,Gina.
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